2 de abril

Materiales: Características y usos

Todos tenemos en claro que se eligen determinados materiales para ciertos usos, por sus propiedades que los hacen justamente adecuados para esos usos. Las esculturas de hielo que a veces se realizan para adornar, son muy vistosas, pero nadie pensaría en realizar una duradera obra de arte en hielo, trataría de usar un material como el mármol o el bronce.

El mundo que nos rodea

El estudio minucioso de la composición de la materia que constituye a todos los
cuerpos de nuestro mundo lleva a la explicación de sus propiedades y comportamiento.
Ese conocimiento nos permite utilizar la materia y sus transformaciones
en nuestro propio beneficio.

Si nos preguntáramos entonces, 
¿Dónde está el objeto de estudio de la Química?
Nos responderíamos que en todas las cosas del mundo sensible: en el aire, en los
suelos, en los espejos de agua, en las plantas, en nuestro cuerpo, en nuestros
vestidos, en las viviendas, en la computadora, en el lápiz, en los alimentos, en los
medicamentos y en los cientos de objetos de la vida cotidiana.
La Química también sustenta otro tipo de conocimiento, por ejemplo sobre el genoma humano, y sobre la filiación de las personas, “cosas” que no se ven pero de cuya importancia no se duda.

Primer mirada con ojos de estudiante de química.

Enviar respuestas con datos del alumno, curso, nombre completo, para corregir. Saludos.

Cambios Quimicos y Fisicos

Fenomenos Fisicos

Fenómenos Fisico-Químicos

Los Fenómenos son todo cambio o transformación que ocurre en la naturaleza.

Fenómeno Físico

Es aquel que NO se altera la composición química del cuerpo. Es la que estudia el curso de Física.

Fenómeno Químico

Es aquel que SI cambia la composición química originando nuevas sustancias con propiedades diferentes al cuerpo inicial.
Es lo que se estudiara en el curso de Química.

Ejercicios de Introducción a la Química

1.- Indique el tipo de fenómeno que usted cree que es a la derecha de cada ejemplo :

• Congelar agua
• Quemar plástico
• Patear una pelota
• Tajar lápiz
• El proceso de llover
• Cortar una hoja
• Arrugar una hoja
• Que se pudra un plátano
• Prender un palito de fósforo
• Soltar el lapicero al suelo

¿POR QUE?

Material de ayuda

Estimados alumnos les voy a dejar material de estudio para que puedan estudiar leyendo un poco de lo minimo necesario para estudiar QUIMICA.

MATERIAL DE ESTUDIO

EPJA N°4	QUIMICA 1° “A” y “B”	27/03/2020
TURNO NOCHE	CUADERNILLO ACTIVIDADES	MODULO 1 UNIDAD 1
OBJETIVOS: Introduccion a quimica.	TEMAS: Propiedades de la materia	PROFESOR FABIAN TICONA

QUIMICA : estructura y propiedades de los materiales

Este Módulo tiene como propósito que usted conozca la importancia que la Química, como disciplina científica, tiene en múltiples procesos de la vida cotidiana. Aunque no siempre nos demos cuenta de ello, la Química es hoy, como en un pasado no muy remoto, una protagonista ineludible de nuestras vidas y de las generaciones futuras.

Algunas de las actividades que desarrollará en el estudio de este Módulo le permitirán

-reconocer diferentes propiedades de los materiales de uso cotidiano y las relaciones que la Química establece entre la estructura de la materia y sus propiedades;

-podrá comprender cambios químicos que utiliza a diario en su casa, que se producen en su organismo o que la industria aprovecha para darle más confort y nuevas comodidades. Otras le llevarán a utilizar el lenguaje especial que se usa en el campo de la Química.

También se incluyen actividades de integración y evaluación, para que usted pueda ir constatando sus logros a medida que avanza en el estudio.

Los conocimientos y habilidades que adquiera lo ayudarán a convertirse en un ciudadano mejor informado, partícipe de un mundo que cada vez se vuelve más complejo en los aspectos  tecnológicos y le permitirá reflexionar y elaborar, como mínimo, una posición crítica respecto de los riesgos y beneficios que esta ciencia y los que trabajan para su desarrollo aportan a la humanidad.

El Módulo contiene cuatro Unidades, que deberá ir estudiando en orden sucesivo.

La primera lo introduce en el mundo de la Química y le propone mirar de

otra forma la realidad que lo rodea.

En la segunda Unidad deberá utilizar algunos

conocimientos ya obtenidos en EGB y ampliar el uso de modelos para explicar

los hechos descriptos en la primera Unidad.

Con los contenidos de la tercera Unidad llegará a conocer la forma en que, desde la Química, se estudia la relación entre las propiedades de las sustancias y su estructura íntima.

En la cuarta Unidad su atención será llevada hacia los cambios químicos que se producen a su alrededor, relacionándolos con todo lo aprendido en las Unidades anteriores. Podrá así comprender diversos fenómenos que utiliza habitualmente en su vida cotidiana. Esperamos que esa comprensión le ayude a actuar en forma adecuada para el cuidado del ambiente y de su propio organismo.

Algunas recomendaciones importantes: repase los temas vistos en EGB, le ayudarán en esta nueva etapa.

Es necesario que lea cuidadosamente todo el material que le ofrecemos, y que realice las actividades propuestas. Si se le presentan dudas, consulte por correo electronico para que cada tema le quede completamente claro antes de seguir adelante

En las conversaciones cotidianas puede aparecer la palabra “química” con diferentes connotaciones, no siempre positivas.

Por ejemplo, cuando se quiere desvalorizar a un alimento procesado, suele exclamarse “¡esto no es natural... está lleno de químicos!”. Con la palabra “químicos”, quienes no tienen conocimientos

sobre el tema identifican a las sustancias sintéticas, aquellas que la naturaleza no provee, pero olvidan, o no saben, que muchas de las sustancias naturales son idénticas a las fabricadas en el laboratorio.

Todo lo que comemos son mezclas de “químicos”, tanto la leche recién ordeñada  como la leche en polvo; la vitamina C de las naranjas es idéntica a la que compramos en la farmacia. Es más, nuestro propio cuerpo es un conjunto enorme de “químicos”, o dicho con más propiedad de sustancias, que en su continua transformación hacen posible la vida. Por ende, en el origen de las enfermedades está la química y en su curación también.

Pero, aunque usted se encuentre en aquellos que no tienen una imagen negativa sobre la química o sobre los que producen el conocimiento de la misma, ¿qué lugar tomaría frente a ciertos hechos donde ambos son algunos de los protagonistas?

Le presentamos algunos ejemplos, para que piense cuál es su opinión al respecto.

Introduccion a Quimica General

La química está presente en todos los aspectos de nuestra vida, pero ¿qué es la química? La definición que encontramos en los textos establece que "química es el estudio de la materia y los cambios que ésta experimenta".

Química: Ciencia que estudia la estructura, propiedades y transformaciones de la materia a partir de su composición atómica.  

Nos preguntamos entonces, qué es la materia y encontramos "materia es todo aquello que ocupa un espacio y que tiene una masa".

Materia: Realidad espacial y perceptible por los sentidos, que, con la energía, constituye el mundo físico.

Diremos entonces que materia es todo lo que podemos percibir mediante nuestros sentidos, podemos verlo, tocarlo o sentirlo, como por ejemplo el agua, la tierra, el aire, e incluso lo que no podemos "ver" a simple vista, como las moléculas, los átomos, etc. Se ha demostrado experimentalmente que toda la materia presente en la tierra proviene de la combinación de poco más de 100 sustancias básicas denominadas elementos.

Veamos la definición de algunos términos:

Sustancia: forma de materia que posee una composición definida y propiedades características, por ejemplo, H₂O (agua), CH₄ (metano), O₂ (oxígeno), N₂ (nitrógeno), Ag (plata), Fe (hierro).

Mezcla: combinación de dos o más sustancias donde cada una mantiene sus propias características e identidad química. Hay dos tipos de mezclas, las homogéneas, en las que se observa una sola fase como por ejemplo una gaseosa o una moneda de un sol. La heterogéneas, en las que se puede observar las fases de los componentes, por ejemplo cemento con arena, una porción de ensalada o un poco de agua de mar. Las mezclas se pueden separar en sus componentes mediante métodos físicos.

Elemento: sustancia que no se puede separar en sustancias más simples, empleando métodos químicos, por ejemplo Fe (hierro), Al (aluminio), N₂ (nitrógeno), H₂ (hidrógeno), O₂ (oxígeno), O₃ (ozono).

Compuesto: sustancia conformada por dos o más elementos diferentes, que se mantienen unidos químicamente en proporciones definidas, por ejemplo CO₂ (dióxido de carbono), CH₄ (metano o gas natural), NaCl (sal). Los compuestos pueden separarse en sus elementos exclusivamente mediante métodos químicos.

Cambio físico: aquel que no altera la estructura íntima de la sustancia sólo su apariencia física, por ejemplo:

• cuando se congela un poco de agua, H₂O, simplemente cambia del estado líquido al estado sólido, pero en ambos casos sigue siendo agua;
• cuando se sublima el hielo seco, CO₂, pasa del estado sólido al estado gaseoso, pero no cambia su identidad;
• cuando se destila una mezcla de acetona, CH₃COOCH₃, y agua, cuando la acetona alcanza su temperatura de ebullición se evapora hasta que sólo queda agua, pero ambas sustancias mantienen su identidad.

Cambio químico: aquel que si altera la estructura íntima de la sustancia causando la pérdida de su identidad, por ejemplo:

• la electrólisis del agua causa que ésta se transforme en oxígeno, O₂ e hidrógeno, H₂, dejando de ser agua;
• en la combustión del papel, que es principalmente celulosa, (C₆H₁₀O₅)n, ésta se transforma en dióxido de carbono gaseoso, CO_2(g) y agua, por lo que ya no vemos el trozo de papel;
• cuando se oxida o corroe un clavo de fierro, Fe, éste se transforma en Fe₂O₃, perdiendo su identidad.

Propiedades de la materia: son características físicas o químicas que definen e identifican una sustancia. 

Todas las propiedades pueden medirse y observarse, si la medición depende de la cantidad de sustancia, se denomina propiedad extensiva, como por ejemplo la masa, el volumen, la longitud; mientras que si la medición no depende de la cantidad de sustancia se denomina propiedad intensiva, por ejemplo la densidad, la temperatura o la viscosidad.

Ejercitacion: 

1-Observar y describir en su hogar o trabajo el lugar donde encuentra mayor cantidad de materiales almacenados. 

2-¿En que instalacion edilicia o lugar se pueden llevar a cabo cambios quimicos ? ¿Cuales?¿Como? ¿Para que?

Responder por mail a faticona@yahoo.com.ar con los siguientes datos:

Nombre del alumno, curso y division, fecha del trabajo.